Agricultores de Yby Yaú potencian sus ventas mediante valor agregado a su producción

Iniciativa para fortalecer la agricultura familiar

Productores del Comité de Agricultores Nueva Esperanza, de la comunidad Asunción Sapucai, en Yby Yaú, Concepción, trabajan en mejorar la comercialización de sus cosechas mediante el acondicionamiento y la presentación de sus productos. Para ello, recibieron equipamientos financiados con una inversión superior a G. 1.060 millones, destinada a fortalecer su actividad y ampliar sus oportunidades de venta.

Productos y procesos de mejora

El comité se dedica al cultivo y comercialización de poroto San Francisco, poroto negro, maíz y harina de maíz, productos que actualmente alcanzan el mercado local. Antes de ponerlos a la venta, los agricultores realizan tareas de limpieza y selección de los granos, además del empaquetado y etiquetado, con el objetivo de ofrecer una mercadería mejor presentada a los consumidores.

Estas mejoras permiten a los productores avanzar más allá de la cosecha, incorporando procesos que ayudan a acondicionar sus productos y prepararlos para la comercialización. De esta manera, buscan fortalecer su presencia en el mercado y contar con mejores herramientas para comercializar lo que producen.

Valor agregado como estrategia comercial

El desafío central es lograr que el trabajo realizado en las fincas se traduzca en mayores oportunidades comerciales e ingresos para las familias agricultoras. La incorporación de valor agregado puede contribuir a diferenciar sus productos y facilitar su distribución, mientras que la organización de los productores resulta clave para sostener la actividad y responder a la demanda local.

Apoyo institucional

El equipamiento fue financiado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través del Proyecto de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA), como parte del apoyo a la producción de la agricultura familiar.