Agricultura familiar ofrece productos frescos y gourmet en la Costanera de Asunción

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) realiza una nueva edición de la Feria de la Agricultura Familiar en la Costanera de Asunción, con el propósito de acercar la producción de las fincas familiares directamente a los consumidores y mejorar los ingresos de los pequeños productores.

La actividad continúa este martes 3 hasta agotar stock. La propuesta reúne a productores de los departamentos de San Pedro, Caaguazú, Cordillera, Paraguarí, Central, Itapúa y Guairá.

Participación e impacto

Según datos proporcionados por el MAG, participan 42 organizaciones de productores, con un impacto directo en 2.040 familias rurales. La actividad cuenta con el acompañamiento de las direcciones de Comercialización y Extensión Agraria, además del Programa de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA).

Productos disponibles

La feria ofrece una amplia variedad de alimentos frescos y productos de la producción nacional a precios diferenciados. Entre ellos se encuentran queso Paraguay, carne de cerdo, lechón, carne de cabra y oveja, gallina casera, pato, huevos caseros, choclo, harina de maíz, poroto, miel de abeja, maní, almidón, ajo, tomate, pimiento, mandioca, batata, cebolla, verduras, frutas de estación y granos.

También están disponibles artesanías, flores y plantas, entre otros productos provenientes de la agricultura familiar.

Mercadito Gourmet: innovación con identidad

Como parte de la evolución de la tradicional Feria de la Agricultura Familiar, el MAG incorpora el espacio denominado Mercadito Gourmet, una propuesta orientada a visibilizar la capacidad de innovación de los pequeños productores y promover alimentos nacionales con mayor valor agregado.

Este segmento busca demostrar que la producción rural puede acceder a nuevos nichos comerciales y responder a las exigencias de consumidores interesados en productos diferenciados, sin perder la identidad y las tradiciones del campo paraguayo.

Los visitantes podrán encontrar una selección de alimentos procesados, delicatessen y productos de calidad premium, elaborados íntegramente en el país. La oferta incluye quesos y lácteos artesanales, miel de abeja orgánica, carnes selectas como la de conejo, además de dulces, mermeladas y postres elaborados a base de frutilla.

Objetivos de la iniciativa

Con esta iniciativa, el MAG busca ampliar las oportunidades comerciales para las familias productoras, impulsar la transformación de materias primas y generar mejores condiciones de comercialización para la agricultura familiar.

La propuesta combina dos objetivos estratégicos: facilitar el acceso de los consumidores a alimentos frescos y de calidad a precios diferenciados, y fortalecer los ingresos de los productores mediante la venta directa y la incorporación de valor agregado a la producción nacional.