Chía paraguaya en París: exploran convertirla en harina, aceite y pastas elaboradas
Ocho empresas paraguayas participan en SIAL París para identificar oportunidades de diversificación en productos de valor agregado
Salto hacia productos de valor agregado
La chía paraguaya busca avanzar desde la comercialización de semillas hacia la elaboración de alimentos procesados. Esta oportunidad emergió de la participación de la Cámara Paraguaya de Chía (Capachía) en SIAL París, una de las principales ferias internacionales de la industria alimentaria que reúne a empresas y compradores de diversos mercados globales.
Durante el evento, ocho empresas paraguayas de chía establecieron contactos con potenciales clientes internacionales e identificaron nuevas líneas de negocio para expandir su presencia en mercados externos.
Investigación y diversificación
Capachía apunta a impulsar estudios de mercado e investigación que permitan diversificar la oferta exportadora del sector. Entre los productos que se exploran se encuentran harinas, aceites y pastas elaboradas a partir de la chía, ampliando así el portafolio más allá de la semilla en su estado natural.
Esta estrategia busca agregar valor a la producción nacional y posicionar a Paraguay como oferente de productos innovadores en los mercados internacionales, aprovechando las propiedades nutricionales y funcionales de la chía.
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