Día Nacional del Carrulim: elaboración y degustación gratuita en plaza Infante Rivarola

Celebración de tradición nacional

La Municipalidad de Asunción se suma a la conmemoración del Día Nacional del Carrulim este sábado 1 de agosto. La comuna capitalina invita a la ciudadanía a participar en la tradicional degustación de esta bebida preparada a base de caña, ruda y limón.

La actividad se realizará en la plaza Mayor Infante Rivarola del barrio Villa Morra de Asunción a partir de las 6:00 de la mañana. La participación es libre, gratuita y está abierta a toda la población.

Actividades programadas

Durante la jornada, el profesor Clemente Cáceres, promotor cultural de la Dirección de Acción Cultural y Comunitaria, estará a cargo de demostrar la elaboración del carrulim e informar sobre los orígenes de esta bebida. Previa a la degustación, se realizará una breve reseña sobre su historia y significado cultural.

La Municipalidad expresó:

Vení a disfrutar de una mañana llena de tradición con elaboración en vivo, degustación y la historia de una de las bebidas más representativas del Paraguay. Te esperamos para compartir juntos esta hermosa tradición paraguaya.

Propiedades y significado histórico

De acuerdo con información recopilada por especialistas, el carrulim era utilizado durante la época colonial con fines preventivos, especialmente en afecciones respiratorias, debido a sus presuntas propiedades medicinales.

Asimismo, se empleaba como reconstituyente natural para el organismo con el fin de hacer frente a las afecciones que pueden presentarse en diferentes épocas del año, considerando las condiciones climáticas de la región.

Propósito de la iniciativa

La actividad busca preservar y promover las costumbres nacionales en un espacio de encuentro para toda la familia. La jornada cuenta con el apoyo de empresas privadas que contribuyen a la concreción de esta iniciativa cultural.