Ganadería paraguaya enfoca su crecimiento en mayor productividad y eficiencia

El sector ganadero paraguayo se encuentra en el inicio de una nueva etapa de desarrollo, donde el crecimiento estará cada vez menos asociado a la expansión del stock y más vinculado a la mejora de los indicadores productivos, según informó la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC).

Tecnología y eficiencia como pilares del crecimiento

Desde el gremio destacaron que la adopción de tecnología, la optimización en el uso de los recursos y la gestión eficiente de los sistemas productivos constituyen factores fundamentales para sostener la competitividad en un entorno internacional cada vez más exigente.

Los representantes del sector explicaron que en los últimos años comienzan a observarse señales de desaceleración en el crecimiento del stock, lo que sugiere un cambio en la dinámica que caracterizó históricamente al sector ganadero nacional.

Esta evolución responde a factores estructurales vinculados al uso del territorio, los niveles de productividad, las condiciones ambientales y las crecientes exigencias del comercio internacional, más que a un fenómeno coyuntural.

Adaptación a nuevas condiciones del mercado

En este contexto, el desempeño futuro de la ganadería paraguaya dependerá de su capacidad para adaptarse a estas nuevas condiciones, orientando el crecimiento hacia mejoras sostenidas en eficiencia, productividad y gestión de los sistemas productivos.

La evolución del PIB ganadero primario refleja esta dinámica particular. A diferencia del PIB total de la economía, el sector presenta un comportamiento más volátil, con años de expansión significativa seguidos por períodos de contracción.

Comportamiento histórico del sector

Según los datos proporcionados por el gremio, entre 2006 y 2025 se registraron crecimientos destacados, como 11,7% en 2006, 10,8% en 2010 y 12,6% en 2014. También se registraron períodos de contracción, como en 2007 con una caída del 4,8%, en 2015 del 2% y en 2018 del 3,2% en la actividad.

Esta alternancia responde a características propias de la actividad, particularmente a su componente biológico y productivo, que genera ciclos naturales en el desarrollo del sector.

Influencia del entorno comercial

El entorno económico y comercial de la cadena cárnica también influye significativamente en la dinámica del sector primario. Aunque el PIB ganadero mide la producción a nivel del establecimiento, su evolución está estrechamente vinculada a los precios del ganado, la demanda de la industria frigorífica y el desempeño de las exportaciones.

Los representantes del sector indicaron que la mejora en los precios internacionales o la apertura de nuevos mercados tiende a fortalecer los incentivos productivos, lo que genera un círculo virtuoso para el desarrollo de la actividad.

Esta nueva orientación del sector ganadero paraguayo hacia la eficiencia y productividad representa una oportunidad para consolidar su posición en los mercados internacionales, aprovechando las ventajas competitivas del país en la producción de carne de calidad.