Hambre Cero genera empleo para cerca de 150.000 personas
El programa de alimentación escolar impacta positivamente en la economía y la salud de los escolares
Víctor Mendoza, presidente de la Cámara de Alimentación Escolar del Paraguay (Caepy), presentó los números del programa de alimentación escolar denominado Hambre Cero, destacando su aporte tanto en la alimentación de los escolares como en la salud de los niños en pleno crecimiento.
Según Mendoza, el programa genera un importante impacto económico: emplea a 26.000 personas de manera directa y 120.000 de manera indirecta. Actualmente, 18 empresas integran el gremio que lidera, con un presupuesto de USD 280 millones provenientes de fondos del Estado.
El movimiento alcanza a productores locales de la agricultura familiar campesina, micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) urbanas y rurales, proveedores de fletes, muebles, electrodomésticos, utensilios de cocina, combustibles, GLP, seguros, laboratorios de análisis clínicos para el chequeo del personal, entre otros servicios.
Beneficios en salud y nutrición
De acuerdo con el titular de Caepy, la correcta nutrición en edad escolar impacta positivamente en la prevención de enfermedades futuras. El programa tiene efectos en la educación y principalmente en la salud, enseñando el buen comer y la proporción de los alimentos, evitando en el futuro las enfermedades prevenibles y mejorando el hábito alimentario.
Mendoza señaló que este enfoque es fundamental considerando que las enfermedades relacionadas con la nutrición representan las mayores causas de muerte en el país, como la hipertensión, diabetes, accidente cerebrovascular e infarto.
Estándares de calidad garantizados
La mayoría de las empresas de alimentación escolar que participan tienen más de 10 años de experiencia en el rubro y también proveen servicios de restaurantes en diversos puntos del país. La calidad de los alimentos está garantizada mediante capacitación constante al personal en las normas ISO 9001, 14.000 y 22.000.
Estas normas internacionales son obligatorias para las empresas asignadas al programa, quienes deben certificarse y cumplir con los estándares requeridos, asegurando así la calidad e inocuidad de los productos y servicios ofrecidos.
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