La tendencia verde llega a las cartas: las cafeterías reinventan su oferta con el matcha como protagonista

El matcha dejó de ser una bebida exclusiva para los amantes del té y hoy se posiciona como una de las opciones más buscadas en cafeterías y locales gastronómicos. Su característico color verde intenso, su sabor fresco y ligeramente herbal, sumados a su atractivo visual, hicieron que esta preparación japonesa se convirtiera en una de las grandes tendencias del momento.

Aunque el invierno ya avanza, el llamado "veranillo de San Juan" trajo jornadas más cálidas, un escenario ideal para que el matcha frío vuelva a cobrar protagonismo entre quienes buscan una alternativa diferente al café tradicional.

El fenómeno va mucho más allá de la estética. Elaborado a partir de hojas de té verde molidas finamente, el matcha ofrece una experiencia sensorial completa que ha capturado la atención de consumidores en búsqueda de opciones novedosas y con potencial visual para compartir en redes sociales.