Ocho frigoríficos paraguayos habilitados para exportar carne a Turquía

Habilitación tras extenso proceso de evaluación

Paraguay alcanzó la habilitación de ocho frigoríficos para exportar carne bovina al mercado de Turquía, luego de siete años de negociaciones. El presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin, confirmó que la comunicación oficial llegó el jueves a las 8:30, tras un exhaustivo proceso de evaluación del sistema de inspección veterinaria paraguayo.

"La confirmación llegó hoy, a las 8:30, después de 7 años de negociaciones, que iniciamos en el 2019. Y después de mucho se consiguió", manifestó Martin.

Establecimientos autorizados

La autorización se concretó luego de la auditoría realizada por autoridades turcas a establecimientos paraguayos entre el 3 y el 7 de agosto, período durante el cual inspeccionaron a 11 plantas frigoríficas del país. De estas, los evaluadores turcos seleccionaron a ocho para la habilitación.

Los establecimientos autorizados son: Frigomerc SA, Matadero Frigorífico San Antonio, Guaraní SACI, Frigochaco, Los Lazos, Victoria, Belén y Frigorífico Concepción SA.

Desafíos en el proceso de negociación

Respecto a las dificultades enfrentadas, Martin señaló que el proceso estuvo caracterizado principalmente por la burocracia y las exigencias de las autoridades turcas. "El proceso fue muy burocrático, pusieron muchas exigencias", expresó.

Potencial del mercado turco

Martin destacó el potencial comercial que representa Turquía como destino. Según indicó, se trata de un mercado que moviliza alrededor de USD 500 millones anuales en importaciones de carne, con significativa participación de proveedores como Polonia. "Es un mercado con aranceles muy altos, pero el Gobierno compra carne y ahí se convierte en una oportunidad importante", señaló.

Volumen inicial de exportación

Turquía ha comunicado su interés en importar hasta 300 toneladas métricas de carne bovina deshuesada de origen paraguayo. Martin estimó que esta operación constituiría una prueba inicial. "Creo que la primera compra será de prueba de 300 toneladas. Qué precio pagarán, no conozco", manifestó.

La apertura de este mercado representa un nuevo avance en la estrategia de diversificación de destinos para la carne paraguaya. Turquía había avanzado previamente en la aprobación de Paraguay como país elegible para exportar carne bovina y ganado en pie, mientras que las evaluaciones realizadas durante este año permitieron avanzar hacia la habilitación de establecimientos específicos.

Con esta autorización, la industria frigorífica paraguaya accede a nuevas posibilidades comerciales en un mercado considerado estratégico por su capacidad de compra y por la participación del Estado turco en la adquisición de carne, aspectos que podrían generar oportunidades adicionales para los exportadores nacionales.