Sector avícola registra cifras históricas con crecimiento exponencial en exportaciones

Cifras récord en exportaciones avícolas

El sector avícola nacional atraviesa un desempeño histórico en dinamismo y expansión comercial hacia el cierre de 2026. Los datos oficiales del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) al cierre de septiembre reflejan números significativamente positivos, de acuerdo a informaciones de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar).

Al cierre de septiembre de 2026, las exportaciones alcanzaron 14.690 toneladas, frente a las 7.663 toneladas registradas en el mismo período de 2025, representando un crecimiento del 92 %. En cuanto a los ingresos, estos pasaron de USD 8,3 millones a USD 39,6 millones, un incremento superior al 300 % en la comparación interanual.

Factores que impulsaron el crecimiento

Blanca Ceuppens, vicepresidenta de Avipar, señaló que este récord fue impulsado por una combinación de mayor volumen procesado, firmeza de la demanda en mercados de África y apertura de nuevos destinos de mayor valor comercial en Asia. Asimismo, se aumentó considerablemente la capacidad de producción, oferta y absorción del mercado.

"La capacidad instalada de la industria se encuentra trabajando con un alto nivel de eficiencia técnica y operativa", expresó.

Durante 2026 se registra un incremento sostenido en la producción interna, impulsado por inversiones en infraestructura, tecnología de procesamiento y programas de bioseguridad. El mercado interno continúa siendo el principal pilar y base de volumen para la industria nacional, manteniendo un consumo en aumento y consolidado.

"El excedente de producción y los cortes específicos de mayor preferencia internacional han encontrado un canal directo de salida a través del comercio exterior, lo que ayuda a obtener volumen de escala para bajos costos", indicó.

Perspectivas hacia el cierre de año

Las proyecciones para los últimos meses de 2026 son altamente optimistas, estimándose mantener en aumento el ritmo de faena para cerrar el año con cifras récord absolutas en producción.

Taiwán se posiciona como un mercado clave y principal foco de crecimiento para el sector. Tras los primeros envíos a mediados de año en julio, los envíos regulares han ganado volumen gradualmente, con un objetivo trazado de escalar hasta 300 toneladas mensuales.

Principales destinos de exportación

Junto con Taiwán en el segmento de valor agregado, países de África como Irak, Ghana, Albania y otros mercados tradicionales de Oriente Medio y África continúan completando la nómina de compradores para subproductos y cortes específicos.

Según el boletín de Senacsa, al cierre de septiembre, Irak fue el principal comprador con 33 % de los productos avícolas, seguido por Vietnam con 14 %, Albania 8 %, Kosovo 8 %, Angola 5 %, Ghana 5 %, Filipinas 5 %, Curazao 4 %, Taiwán 1 %, Congo 2 %, y el 12 % restante para otros mercados.