Türkiye abre sus puertas al mercado de carne paraguaya

La habilitación de 8 plantas frigoríficas para exportar carne hacia Türkiye representa un hito significativo para el sector ganadero paraguayo. Desde la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (Appec) consideran que esta apertura evidencia en primer lugar el reconocimiento al status sanitario y al sistema de control paraguayo, además de significar una nueva alternativa comercial para la carne nacional.

Claudia Bogado, gerente general de Appec, expresó que cada nuevo mercado es muy importante porque amplía las posibilidades de colocación del producto y contribuye a generar más competencia dentro de la cadena.

Potencial del mercado turco

Bogado señaló que el potencial de este nuevo mercado es visto con mucho interés considerando que Türkiye cuenta con una población considerable, un alto consumo de proteína animal y una necesidad de complementar su producción interna mediante importaciones.

Sin embargo, es necesario distinguir entre la apertura sanitaria y la apertura comercial efectiva. Tener las plantas habilitadas es un primer paso importante, pero se debe conocer cuáles serán las condiciones comerciales, arancelarias y los volúmenes que permitirán que la carne paraguaya pueda competir en ese mercado, indicó la vocera.

En esta primera etapa destaca que existe una intención concreta de compra. La Junta de Carne y Leche de Türkiye manifestó interés en adquirir inmediatamente hasta 300 toneladas de carne. Este es un volumen que Paraguay puede cumplir sin problema, considerando que la capacidad exportadora resulta más que suficiente, aseguró Bogado.

Desafíos y oportunidades comerciales

Bogado comentó que Paraguay tiene capacidad para ser un proveedor confiable y permanente. El desafío es transformar esta primera compra en una corriente comercial sostenida, ya que este mercado tiene necesidad de abastecimiento. Türkiye busca alternativas tanto para carne como para ganado en pie y cuenta con una demanda interna importante, afirmó.

Luego de la apertura sanitaria, la competitividad comercial constituirá el principal desafío. La habilitación abre la puerta, pero después entran en juego el precio, la logística, los costos, las condiciones de pago y especialmente el régimen arancelario.

Paraguay deberá competir con otros grandes proveedores internacionales. Para hacer valer sus fortalezas, el país cuenta con ventajas como la calidad de carne, producción a pasto, sanidad y capacidad de cumplimiento, producto de excelentes condiciones naturales. A su vez, es necesario trabajar fuertemente en promoción.

Perspectivas futuras

Respecto a las expectativas para este destino, Bogado manifestó que en primer lugar se espera que las operaciones se concreten rápidamente y que estas 300 toneladas constituyan solamente el inicio de una relación comercial más amplia. Paraguay debe continuar con una política activa de apertura y diversificación de mercados, acompañada de diplomacia sanitaria y comercial.

En Appec consideran fundamental apuntar permanentemente a mercados de mayor valor. Cada apertura debe contribuir no solo a aumentar las exportaciones, sino a mejorar el valor de toda la cadena y generar condiciones para que esta mejora también llegue al productor ganadero.