Uruguay, uno de los cuatro países del mundo que produce Starbucks
Nestlé exporta más de 1.000 toneladas anuales desde su planta de Canelones e invierte US$ 8 millones por año
Una operación de relevancia regional
Desde su planta ubicada en Canelones, Nestlé exporta cerca de 1.000 toneladas anuales e invierte alrededor de US$ 8 millones por año en un mercado donde crecen las propuestas premium, las cápsulas y las opciones prácticas para el consumo diario.
La operación local, que durante años estuvo enfocada principalmente en abastecer el mercado uruguayo, hoy tiene un rol regional más relevante: procesa granos de múltiples orígenes y exporta producción a mercados como Argentina, Brasil, Chile y países de Centroamérica.
Un reconocimiento a la estabilidad institucional
Según Santiago Casas, Country Manager de Nestlé Uruguay, la decisión de instalar esta operación en el país se basó en factores estratégicos.
"Nestlé está presente en más de 180 países y solo cuatro están habilitados para elaborar esta categoría. Uruguay es uno de ellos, algo que refleja el lugar que ocupa dentro de la operación global", explicó Casas.
En esa decisión pesaron dos factores fundamentales: la estabilidad institucional y la previsibilidad. Para una empresa que planifica inversiones a largo plazo, estos elementos resultan esenciales.
Transformación y capacitación de equipos
La instalación de esta operación implicó una transformación importante para la planta local. Durante años estuvo enfocada principalmente en abastecer el mercado uruguayo y, a partir de esta inversión, pasó a tener un perfil más exportador. Eso exigió adaptar procesos, sumar estándares y capacitar equipos.
Los trabajadores recibieron más de 1.400 horas de formación y viajaron a España y Portugal, donde están los centros de expertise de la compañía. Hoy, además de exportar productos con valor agregado, equipos uruguayos brindan soporte a otras operaciones del grupo.
Diversificación de productos y mercados
La operación tiene hoy un rol relevante dentro del negocio regional. Desde Uruguay exportan alrededor de 1.000 toneladas al año, que representa cerca de un tercio de la producción de la planta de Canelones. Los otros dos tercios se destinan al abastecimiento del mercado local.
En Canelones no solo se produce café soluble. También se elaboran polvos achocolatados, con marcas como Vascolet y Copacabana, en un contexto donde los hábitos de consumo evolucionan constantemente.
Evolución del consumo en Uruguay
El negocio también acompaña cambios en los hábitos de consumo. Mientras aumentan las opciones premium, las cápsulas y las bebidas listas para tomar, los uruguayos diversifican momentos de consumo y combinan experiencia con practicidad.
La categoría de café crece y cada vez está más presente en la rutina de los uruguayos, con mayor cantidad de momentos de consumo e interés por probar variedades y formatos diferentes.
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