Consumo mundial de vino registra caída significativa en 2025

Caída global en el sector vinícola

La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) presentó su informe anual reflejando una contracción significativa en el comercio internacional de vinos. Las exportaciones registraron una disminución del 4,7% en volumen, totalizando 94,8 millones de hectolitros, mientras que el valor cayó un 6,6% a 33.800 millones de euros.

El consumo global se situó en 208 millones de hectolitros, representando una reducción del 14% respecto a 2018. Este nivel marca el más bajo en aproximadamente siete décadas.

Factores que impactan el mercado

Según el informe, la contracción del mercado responde a múltiples factores. Entre los principales destacan los aranceles implementados a vinos importados, la reducción de demanda en los principales mercados consumidores y fluctuaciones en las cotizaciones de divisas.

Como consecuencia, el precio promedio de los vinos exportados disminuyó un 2,1%, alcanzando 3,56 euros por litro. Este ajuste refleja tanto presiones inflacionarias como una mayor competencia entre exportadores.

Mercados principales con variaciones

Nueve de los diez principales mercados experimentaron descensos. Estados Unidos, principal mercado consumidor, registró una caída del 4,3% a 31,9 millones de hectolitros. A pesar de ello, se mantuvo como el mayor importador por valor, con 5.500 millones de euros, aunque con retroceso del 11,6%.

En Europa, se observaron reducciones notables: Francia (-3,2%), Italia (-9,4%), Alemania (-4,3%), Reino Unido (-2,4%), España (-5,2%) y Rusia (-5,5%). China también experimentó una caída importante del 13% en consumo, continuando una tendencia de contracción que inició en 2018.

Impacto regional en América del Sur

Argentina registró una leve disminución de producción del 1% a 10,8 millones de hectolitros, pero sus exportaciones cayeron más pronunciadamente (6,8% en volumen y 10,3% en valor).

Chile experimentó una contracción más severa, con producción reducida a 8,4 millones de hectolitros (-9,9%), nivel más bajo desde 2007. Esta caída responde a la persistente escasez de agua, variabilidad climática y deterioro de mercados de exportación. Las ventas externas disminuyeron un 9% en volumen a 7,1 millones de hectolitros.

En contraste, Brasil mostró un desempeño excepcional con producción que aumentó un 80,6% a 2,8 millones de hectolitros gracias a condiciones climáticas favorables. El consumo brasileño se disparó un 41,9%, alcanzando un máximo histórico de 4,4 millones de hectolitros.

Producción mundial y líderes europeos

La producción mundial experimentó una ligera recuperación del 0,6% a 227 millones de hectolitros en 2025, recuperándose parcialmente del mínimo histórico del año anterior.

España, tercer productor mundial, experimentó una contracción del 7,7% a 28,7 millones de hectolitros, afectada por sequía y olas de calor que redujeron rendimientos en el tercer año consecutivo. Sus exportaciones cayeron un 2,2% en volumen y un 3,9% en valor.

Italia registró un ligero aumento del 0,7% en producción a 44,4 millones de hectolitros, mientras que Francia mantuvo estable su producción en 36,1 millones de hectolitros, aunque 16% por debajo de su promedio quinquenal.

Francia se posicionó como líder en valor de exportaciones con 11.200 millones de euros, mostrando descensos del 3,2% en valor y 2,3% en volumen a 12,5 millones de hectolitros.

Perspectivas del sector

Portugal fue una excepción positiva en Europa, registrando un incremento de consumo del 5,6%, mostrando resiliencia en su mercado.

El informe de la OIV refleja un sector enfrentando desafíos significativos derivados de factores comerciales, climáticos y de demanda, requiriendo adaptación continua de productores y exportadores.