Estándares de calidad para la sandía nacional: el ordenamiento que fortalece el comercio
Senave establece reglas claras para garantizar la calidad de una de las frutas más consumidas en verano
Aunque las sandías cuadradas existen en algunos países como Japón como una curiosidad comercial, en Paraguay la innovación en este sector se enfoca en otros aspectos. La prioridad está en contar con reglas claras y bien definidas para garantizar la calidad de una de las frutas más consumidas durante la temporada estival.
Desde el año 2015, el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) dispone de un reglamento técnico que establece los estándares que deben cumplir las sandías destinadas al mercado nacional. Esta normativa representa una herramienta fundamental para ordenar la comercialización y proporcionar mayor transparencia a todos los actores involucrados en la cadena de distribución.
El establecimiento de estándares de calidad contribuye a generar confianza entre productores, comerciantes y consumidores, asegurando que los productos que llegan al mercado cumplan con características uniformes en cuanto a tamaño, peso, madurez y sanidad. Esta regulación permite que la comercialización sea más ordenada y previsible para todos los participantes del sector.
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