Intensa agenda cultural por el Día Nacional del Carrulim

La celebración del Día Nacional del Carrulim constituye una de las principales atracciones de la agenda impulsada por la Secretaría Nacional de Cultura (SNC) para este fin de semana en el centro histórico de Asunción.

Además del tradicional ritual de consumir el brebaje elaborado con caña, ruda y limón para recibir agosto con salud y energía, se realizará la declaración de la caña paraguaya como Patrimonio Cultural Inmaterial. Desde las 15:00, el Centro Cultural del Puerto ofrecerá degustaciones de carrulim y caña paraguaya, contando con la participación de productores y marcas nacionales.

A las 15:30 se desarrollará el conversatorio titulado "Orígenes, historia y patrimonio de la caña paraguaya", y a las 16:30, tendrá lugar el acto de entrega de la declaratoria que reconoce a la caña paraguaya como Patrimonio Cultural Inmaterial. Posteriormente, continuarán las degustaciones de carrulim, caña paraguaya y tragos elaborados con productos nacionales.

Actividades en Villa Morra

La Municipalidad de Asunción se suma al Día Nacional del Carrulim, invitando a la ciudadanía a la tradicional degustación del preparado. La actividad se desarrollará en la plaza Mayor Infante Rivarola del barrio Villa Morra desde las 6:00. La participación es libre, gratuita y está abierta a la población en general.

El profesor Clemente Cáceres, promotor cultural de la Dirección de Acción Cultural y Comunitaria, estará a cargo de mostrar la elaboración del carrulim e informar sobre el origen del brebaje. Previo a la degustación, se realizará una breve reseña sobre su historia y significado cultural.

De acuerdo con datos recabados, la bebida era utilizada en la época de la colonia con fines preventivos, especialmente en cuadros respiratorios, debido a sus presuntas propiedades medicinales. Asimismo, funcionaba como reconstituyente natural para el organismo a fin de hacer frente a las afecciones que pueden presentarse en esta época del año, considerando las condiciones climáticas.

La actividad busca preservar y promover las costumbres nacionales en un espacio de encuentro para toda la familia y cuenta con el apoyo de empresas privadas.

Festival en el Mercado 4

El Mercado 4 de Asunción prepara un festival cultural por el Carrulim Ára con gastronomía, música y promociones comerciales. El Festival Cultural – Edición Carrulim Ára se llevará a cabo de 7:00 a 14:00 con una programación que combinará propuestas gastronómicas, actividades culturales y ofertas comerciales.

El escenario principal estará instalado en la zona de Pettirrossi, entre Battilana y República Francesa, donde habrá stands con platos típicos e internacionales. Asimismo, se dispondrán espacios para la degustación y venta de carrulim en el tradicional Paseo de los Yuyos.

Como parte del programa, el público podrá disfrutar de presentaciones artísticas en vivo. A las 10:00 actuará el Conjunto Folclórico Municipal, entre otras propuestas culturales programadas para la jornada.