Itapúa duplica productividad del ajo y consolida su liderazgo hortícola nacional
La modernización agrícola impulsa rendimientos récord en cultivos de ajo, cebolla, papa y tomate en el departamento
El departamento de Itapúa experimenta una transformación significativa en su sector hortícola, alcanzando resultados extraordinarios gracias a la modernización agrícola implementada en la región. El gerente de zona del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Diosnel Bareiro, informó sobre los avances concretos que está generando el plan estratégico en la zona.
El proyecto combina asistencia técnica, provisión de insumos y adopción de tecnología para transformar la producción hortícola en una actividad más rentable, organizada y sostenible, posicionando a Itapúa como referente en el sector.
Revolución en el cultivo de ajo
El cambio más destacado se registra en el cultivo de ajo en el distrito de General Artigas, donde se logró prácticamente duplicar la productividad después de años de rendimientos limitados. La producción pasó de un promedio histórico de entre 3.000 y 4.000 kilos por hectárea a niveles actuales de entre 8.000 y 9.000 kilos por hectárea.
Este incremento excepcional se sustenta en la provisión de fertilizantes, defensivos agrícolas, sistemas de riego e infraestructura básica que garantizan el sostenimiento del crecimiento productivo.
Valor agregado y diversificación
El proyecto incorpora un componente innovador mediante la instalación de un centro de acopio y procesamiento que permitirá realizar tareas de limpieza, clasificación automatizada y curado controlado del producto.
La iniciativa incluye la diversificación de la oferta con presentaciones de ajo pelado, envasado al vacío, en pasta o granulado, garantizando presencia en el mercado durante todo el año y mejorando significativamente los ingresos de los productores.
Un total de 88 familias serán beneficiadas directamente, con especial énfasis en la participación de mujeres y jóvenes en procesos de gestión de calidad y comercialización bajo marca propia.
Crecimiento en otros cultivos estratégicos
Itapúa se consolida como polo hortícola estratégico con fuerte expansión en la producción de cebolla, papa y tomate. En el cultivo de cebolla, tras alcanzar una comercialización de 2,4 millones de kilos en la última zafra, la meta es superar los 3 millones de kilos.
Este objetivo se apoya en la distribución de semillas híbridas como Alborada y Valessul a 455 productores. La producción de papa también muestra tendencia ascendente, con más de 827.000 kilos comercializados el año pasado y una proyección de alcanzar los 900.000 kilos mediante la entrega de semillas certificadas a 385 productores.
El cultivo de tomate registra resultados destacados dentro del plan de verano, con un rendimiento promedio de 3,9 kilos por planta y una comercialización que supera los 330.000 kilos. Una parte importante de esta producción se destina al programa Hambre Cero, con un precio promedio de Gs. 7.000 por kilo, generando ingresos superiores a Gs. 2.300 millones para los productores.
Tecnología e ingresos por hectárea
La implementación de tecnologías como invernaderos, mallas de media sombra, sistemas de riego y técnicas especializadas ha sido determinante para mejorar tanto los niveles de producción como la rentabilidad por hectárea.
Según estimaciones técnicas, el cultivo de tomate puede generar ingresos netos de hasta Gs. 135 millones por hectárea, mientras que el ajo alcanza los Gs. 25,6 millones, la cebolla Gs. 21 millones y la papa cerca de Gs. 19 millones por hectárea.
La diversificación productiva en la región incluye además cultivos como pimiento, repollo, lechuga, zanahoria y remolacha, consolidando a Itapúa como uno de los principales motores de la producción hortícola nacional y un pilar fundamental en la seguridad alimentaria del país.
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