Noche de la Carne Paraguaya: evento que destacó los avances del sector
Autoridades, empresarios y referentes de la cadena cárnico-ganadera se reunieron para fortalecer la competitividad internacional
El evento fue auspiciado por Bancop, institución con la misión de impulsar la producción nacional. La reunión congregó a autoridades nacionales, empresarios, dirigentes del ámbito cooperativo, representantes de gremios, industriales y referentes de la cadena cárnico-ganadera.
Durante la radiante velada se presentaron los avances del sector y se abordaron los desafíos para consolidar la competitividad del Paraguay en los mercados internacionales. La iniciativa representó una oportunidad para fortalecer el diálogo entre los actores que intervienen en la producción, industrialización y comercialización de carne, promoviendo la coordinación de esfuerzos en favor de la competitividad, la apertura de mercados y el desarrollo del sector productivo paraguayo.
Degustaciones y experiencias culinarias
En la ocasión, los asistentes disfrutaron de la degustación de distintos cortes de carnes asadas preparadas por equipos comandados por los maestros parrilleros Leyzman Salim y Gabriel "Negro Riveros". También hubo islas de comidas de países que constituyen los principales destinos de la carne paraguaya, tanto bovina como porcina.
En estos stands se ofrecieron degustaciones de platos emblemáticos de Estados Unidos, Taiwán, Israel y Chile, preparados con la proteína roja nacional. Reconocidos frigoríficos y marcas se sumaron a la experiencia vivida en el Centro de Eventos Puerto Liebig, permitiendo a los participantes conocer diversas aplicaciones culinarias de la producción cárnica paraguaya en mercados clave.
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