Paraguay aprobó auditoría sanitaria de carne para exportación a Taiwán

Las autoridades de Taiwán concluyeron con resultados satisfactorios la auditoría oficial de los establecimientos exportadores de carne paraguaya. Este país representa un mercado estratégico para la carne porcina paraguaya, por lo que la aprobación confirma la continuidad del compromiso comercial entre ambas naciones.

Durante el proceso de evaluación se realizaron visitas a los establecimientos paraguayos exportadores de carne bovina y porcina, al laboratorio oficial, y a los puntos de ingreso y egreso. Estas inspecciones formaron parte del proceso de renovación de habilitación y habilitación por primera vez de mataderos frigoríficos paraguayos destinados a la exportación de carne porcina y bovina hacia Taiwán.

La delegación oficial evaluó de manera integral el sistema de control sanitario, la trazabilidad y las condiciones de inocuidad en los establecimientos frigoríficos habilitados para la exportación, con el propósito de verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos.

Cronología de la inspección

A finales de octubre se llevó a cabo la apertura de la misión técnica de la República de China-Taiwán en el marco del proceso que culminó con la aprobación. Las actividades de inspección se desarrollaron del 26 de octubre al 5 de noviembre de 2026, periodo durante el cual los representantes de la Agencia de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIA) y de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Taiwán (TFDA) realizaron la evaluación integral de los controles oficiales implementados por el Servicio Veterinario Oficial.

Autoridades presentes en la conclusión

La reunión final de la auditoría de Taiwán contó con la participación del presidente del Senacsa, Dr. José Carlos Martin; el director general de la Digecipoa, Julio Barrios; la directora general de Laboratorios, Elizabeth Oviedo; y la jefa de la Unidad de Asuntos Internacionales, Gloria Campuzano.

Importancia para el comercio exterior

Las auditorías internacionales representan una instancia fundamental para sostener y ampliar las oportunidades comerciales de la carne paraguaya, ya que permiten verificar el cumplimiento de los estándares sanitarios exigidos por los países compradores. Los resultados de estas evaluaciones son relevantes para garantizar la continuidad de las habilitaciones vigentes y facilitar la eventual incorporación de nuevos establecimientos exportadores al mercado internacional.