Recomendaciones de alimentación saludable para el invierno

El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social, a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), ha compartido recomendaciones para lograr una alimentación adecuada y preservar la salud durante la temporada de invierno.

Los especialistas señalan que el sistema inmunológico funciona como la barrera natural que protege nuestro cuerpo contra infecciones, bacterias y virus. Por esta razón, es fundamental adquirir hábitos alimenticios que permitan fortalecer las defensas naturales del organismo.

Alimentos recomendados

Se sugiere incluir en la dieta diaria una variedad de alimentos frescos y naturales tales como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, lácteos, carnes y huevos, evitando el consumo de alimentos procesados.

Preparaciones calientes y nutritivas

Es recomendable preferir preparaciones calientes como sopas, caldos y guisos que combinen verduras, legumbres y carnes magras. Estas comidas proporcionan energía y ayudan a mantener el calor corporal durante los días más fríos.

Los expertos destacan que las legumbres deben estar combinadas con cereales, ya que esta asociación constituye una fuente importante de proteínas vegetales que complementan las proteínas de origen animal. Esta combinación puede incorporarse en guisos, sopas o ensaladas para potenciar su valor nutricional.