Sector caprino paraguayo impulsa crecimiento con enfoque en genética y nuevos mercados

Dinamismo en el sector caprino

El sector caprino en Paraguay empieza a mostrar señales de dinamismo en 2026, con más productores interesados, nuevos espacios de comercialización y una agenda clara orientada a mejorar la genética y escalar la producción para responder a una demanda que hoy supera la oferta.

Oportunidad de mercado

En declaraciones recientes, la presidenta de la Asociación Paraguaya de Criadores de Caprinos (APCC), Cynthia Zárate, aseguró que el rubro atraviesa una etapa de crecimiento incipiente, pero con alto potencial. La dirigente destacó que existe una brecha importante entre la producción actual y lo que el mercado requiere.

"Hace falta más producción, porque todo se vende"

Esta afirmación refleja la realidad de un mercado donde la demanda de carne de caprino y sus derivados continúa en expansión, generando oportunidades para nuevos productores y para quienes ya operan en el sector.

Focos estratégicos para el desarrollo

Entre los ejes principales del trabajo sectorial se encuentran:

• Mejora genética: Optimización de las razas y líneas productivas para aumentar rendimiento y calidad
• Incremento de productores: Atracción de nuevos actores interesados en la actividad caprina
• Expansión comercial: Apertura de nuevos espacios y canales de venta para carne y productos derivados
• Escalamiento productivo: Aumento de volúmenes para satisfacer la demanda del mercado interno

El panorama actual del sector caprino paraguayo sugiere que se trata de una actividad con proyección de crecimiento sostenido, donde la oferta limitada representa tanto un desafío como una oportunidad clara para productores que deseen incursionar o expandir sus operaciones en este rubro.