Sommelier paraguaya integra jurado del Mundial de la Yerba Mate

Reconocimiento internacional para experta paraguaya

La sommelier paraguaya Jennifer Snaider fue seleccionada como integrante del jurado del Mundial de la Yerba Mate, el primer certamen técnico internacional enfocado en la evaluación de esta planta regional. El evento se realizará del 5 al 7 de junio en el Museo del Mate de Buenos Aires, Argentina.

Con más de 8 años de trayectoria en el mundo de las infusiones y la yerba mate, Snaider es la primera sommelier de té de Paraguay y se ha especializado posteriormente en yerba mate con el objetivo de posicionar los productos paraguayos en mercados internacionales. Su formación académica incluye una Licenciatura en Administración de Empresas con énfasis en Comercio Exterior, complementada con especializaciones realizadas en Argentina, Chile, Japón, Taiwán y Estados Unidos.

Experiencia y trayectoria profesional

La profesional se desempeña como sommelier de té, tea blender, consultora y desarrolladora de productos en el rubro de infusiones y yerba mate. Ha participado en la creación de marcas y blends innovadores, incluyendo el primer destilado del mundo a base de mandioca con botánicos. Además, ha sido participante activa en ferias, workshops y congresos internacionales sobre té, blending e innovación.

Snaider es fundadora de proyectos como Ñandeté, Blending Lab y Emperatriz, y cuenta con experiencia en gestión pública vinculada a inversiones, cooperación internacional y desarrollo industrial en Paraguay.

Composición del jurado y alcance global

El certamen contará con 35 jurados especializados de 9 países. Además de Snaider, el jurado incluye expertos de Chile, Brasil, Rusia y Argentina, con representantes adicionales de Uruguay, Colombia, Venezuela, Estados Unidos y Europa.

"La ampliación del jurado y la diversidad geográfica responden al carácter verdaderamente internacional del certamen. Tenemos especialistas de distintos orígenes que aportarán miradas técnicas complementarias", explicó Marcos Francisca, juez director del evento.

Protocolo técnico internacional

Las muestras inscritas superan las 200 unidades, provenientes de Argentina, Brasil, Uruguay, Paraguay, Estados Unidos, Canadá, Chile y Europa. Todas serán evaluadas a través de protocolos internacionales adaptados de estándares validados en vinos y destilados, donde el producto es identificado de manera anónima para garantizar una evaluación técnica objetiva.

Alcance mundial del evento

Durante los días del certamen (5 al 7 de junio), se realizarán eventos y activaciones simultáneas en subsedes ubicadas en distintas ciudades. Se están evaluando solicitudes de España, Italia, Nueva Zelanda, Guatemala, Canadá, Uruguay y ciudades argentinas como Salta, Misiones y Buenos Aires.

El lanzamiento oficial del Mundial fue presentado en el Senado argentino el 20 de abril, reflejando el reconocimiento institucional que la yerba mate está logrando a nivel internacional como producto de valor técnico y comercial.