Una chipería gourmet en Buenos Aires innova con presentaciones dulces de chipa

Una propuesta culinaria innovadora en Buenos Aires

El cocinero y creador de contenido argentino Edgardo Ríos visitó Sapore Squisito, una chipería gourmet ubicada en Buenos Aires, Argentina, donde se ofrecen chipas en diferentes presentaciones, incluidas opciones dulces. El video publicado en TikTok ha superado las 133.000 reproducciones y documenta cómo Ríos prueba chipas con dulce de leche y membrillo.

"En este lugar, todo lo que comas es a base de chipa. Sapore Squisito es una chipería gourmet que se encuentra en Vicente López y sí, vinimos por la chipanesa. Yo, fanático de la milanesa. En este lugar todo es libre de gluten y tienen el chipancho y la chipanesa registrados", explicó Ríos al ingresar al local.

Variedades presentadas en el video

Durante la visita, Ríos degustó mbejú relleno, hamburguesa con pan de chipa, chipancho de fugazeta, chipizza, chipanesa en su presentación normal y napolitana, hasta chipachurros con dulce de leche, chipalfajor y chipepa de membrillo. El cocinero destacó que el local conserva una receta familiar durante muchos años sin modificaciones.

"Conservan la receta familiar hace muchísimos años y no la cambian nunca, y son los pioneros en hacer chipa gourmet. Hay más de 17 variedades de chipa rellena", señaló Ríos en su comentario sobre el emprendimiento.

Opciones dulces destacadas

Las presentaciones dulces merecieron especial atención del cocinero. Los chipachurros pueden mojarse en salsa de roquefort o en dulce de leche y chocolate. Las opciones dulces incluyen también chipalfajor y chipepa. "¿Se animarían a probar el chipalfajor con dulce de leche? Que tienen que hacerlo, por favor, porque es una combinación única. Y si no, una chipepa de membrillo también te recomiendo", expresó Edgardo.

Sobre Sapore Squisito

Sapore Squisito es la primera chipería gourmet de la zona norte de Buenos Aires, ubicada en Av. Maipú 1390, Vicente López. El local se ha hecho popular en redes sociales por fusionar la receta tradicional de la chipa, inspirada en la herencia culinaria paraguaya, con preparaciones de comida rápida e innovaciones originales.

El emprendimiento nació hace 14 años y se destaca por ser un espacio 100% libre de gluten (sin TACC). El local ofrece chipancho, chipanesa, chipizza y chipachurro, alfajor de chipa y opciones dulces, además de productos congelados.

El horario de atención es de lunes a viernes de 9:30 a 19 horas, sábado de 10 a 16 horas, y recientemente incorporó atenciones especiales los jueves y viernes por las noches con reserva previa. Para consultas e información, pueden comunicarse al teléfono 4795-8886.