Javier Rocca, el chef suizo que eligió Paraguay después de recorrer 62 países
El empresario gastronómico destaca la estabilidad, paz social y calidad de vida como factores determinantes para instalarse en el país
El chef y empresario gastronómico de origen suizo Javier Rocca compartió un video en sus redes sociales explicando por qué decidió instalarse en Paraguay después de haber vivido y recorrido distintos lugares del mundo. Destacó la estabilidad, la paz social, el sistema bancario y, especialmente, la calidad de su gente.
Después de haber pasado por 62 países, Javier determinó que Paraguay era el lugar donde quería establecerse. El chef nacido en Suiza, criado en Argentina y desarrollado en España y otros destinos, encontró en el país sudamericano las condiciones para radicarse y forjar su propio emprendimiento gastronómico.
En el video, el chef respondió de manera directa a una pregunta que, según comenta, recibe con frecuencia: ¿por qué elegir Paraguay después de haber conocido tantos países?
Rocca enumera los motivos que, desde su experiencia personal, convierten al país en un lugar excepcional para vivir. Entre ellos menciona la paz social, la estabilidad económica y el sistema bancario, además de un elemento que considera fundamental: la gente.
El chef también hace referencia al clima paraguayo con tono descontracturado, destacando características distintivas del país que, en su perspectiva, contribuyen a su calidad de vida.
De recorrer el mundo a echar raíces
Su recorrido por 62 países le permitió conocer diferentes culturas, sistemas económicos y estilos de vida antes de decidir establecerse en Paraguay. Actualmente, además de vivir en el país, desarrolla aquí su actividad gastronómica, convirtiendo su experiencia internacional en parte de un proyecto empresarial.
Su elección, según explica, no responde únicamente a oportunidades de negocio. La posibilidad de vivir en un entorno que percibe como estable y tranquilo también fue determinante.
El chef pone especial énfasis en la paz social y la estabilidad económica, dos aspectos que considera relevantes después de haber conocido diferentes realidades alrededor del mundo.
También destaca el sistema bancario paraguayo, al que califica positivamente, y la hospitalidad de los paraguayos.
Una mirada extranjera sobre Paraguay
El relato de Rocca se suma a las historias de extranjeros que, después de recorrer distintos países, encuentran en Paraguay un lugar para instalarse, trabajar y desarrollar proyectos.
Su particular recorrido le otorga una perspectiva diferente: no habla desde la mirada de quien llegó al país sin haber conocido otras realidades, sino desde la experiencia de alguien que asegura haber visitado decenas de países y elegir deliberadamente permanecer en Paraguay como su hogar y base empresarial.
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