La faena bovina alcanzó su máximo volumen en julio de 2026
190.839 cabezas procesadas representan un crecimiento del 11% respecto a junio
Récord mensual en faena bovina
La faena bovina en los frigoríficos habilitados para exportación alcanzó en julio su mayor volumen mensual en lo que va de 2026, con 190.839 cabezas procesadas. Esto representa un crecimiento del 11% respecto a junio, de acuerdo con el informe mensual de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), elaborado sobre la base de datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
El resultado implica la faena de 18.307 animales más que en junio, cuando se procesaron 172.532 cabezas, confirmando la recuperación de la actividad registrada durante los últimos tres meses.
Recuperación progresiva en el trimestre
La tendencia ascendente comenzó luego del mínimo anual observado en abril, cuando los frigoríficos procesaron 105.315 cabezas. La evolución durante el período fue la siguiente:
- Mayo: 143.866 animales
- Junio: 172.532 cabezas
- Julio: 190.839 cabezas
En apenas tres meses la faena prácticamente se duplicó respecto al nivel registrado en abril, reflejando una mayor disponibilidad de hacienda para abastecer a la industria exportadora.
Utilización de capacidad instalada
A pesar del incremento en el volumen procesado, la utilización de la capacidad instalada de la industria se ubicó en 53% en julio, ligeramente por debajo del 55% registrado en junio. Esto evidencia que, pese a la recuperación de la faena, todavía existe un margen importante de capacidad industrial disponible.
Por plantas, Fernheim presentó el mayor nivel de utilización durante julio, con 72%, seguida por Minerva, con 69%. Victoria y Neuland alcanzaron 66% cada una, mientras que Guaraní llegó al 59% y Chortitzer al 57%. Los Lazos operó con una utilización del 41%, y Frigorífico Concepción funcionó al 4% de su capacidad instalada.
Liderazgo y participación de las industrias
En cuanto a la participación en la faena acumulada, Minerva mantiene el liderazgo, concentrando el 39% del total. Le siguen Chortitzer y Fernheim, con 10% cada una; Concepción, Victoria y Neuland, con 9% cada una; Guaraní, con 8%; Los Lazos, con 5%; y La Tropa Beef, con 1%.
Perspectivas para la industria cárnica
El comportamiento de julio marca un nuevo máximo mensual para la faena bovina de exportación en 2026 y consolida una recuperación que comenzó en el segundo trimestre. En este escenario, la disponibilidad de ganado y el desempeño de los mercados internacionales continúan siendo factores determinantes para la industria cárnica paraguaya.
Esta noticia fue desarrollada por los Profesionales del Grupo Diario Paraguayo gracias a la noticia original creada por nuestros amigos del Diario UltimaHora.
Nuestro equipo editorial trabaja para ofrecerte la información más clara, completa y actualizada.