Paraguay busca cuota propia en mercado estadounidense de carne bovina

Oportunidad estratégica en mercado estadounidense

La obtención de una cuota propia para Paraguay en el mercado de Estados Unidos debe abordarse como una prioridad estratégica nacional, según señala la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec). Actualmente, el país compite en desventaja dentro de una porción compartida con otros países, lo que limita el potencial de crecimiento.

Marco Panciotto, presidente del gremio, explicó la necesidad de contar con dicho cupo de acceso exclusivo al mercado estadounidense, de manera similar a países como Argentina, que logró aumentar a 100 mil toneladas anuales para carne vacuna.

"Una cuota exclusiva permitiría mayor previsibilidad, mejores condiciones comerciales y una expansión mucho más fuerte de las exportaciones paraguayas hacia Estados Unidos", indicó. Actualmente, la cuota compartida es de aproximadamente 52.005 toneladas anuales, y Paraguay ya completó su participación en enero de este año.

Contexto favorable en el mercado estadounidense

Panciotto detalló que Estados Unidos atraviesa una situación de menor disponibilidad de ganado, ya que su rodeo bovino se encuentra en niveles mínimos desde hace décadas, mientras el consumo y los precios internos permanecen firmes. Actualmente pierden aproximadamente un 2% anual de sus vacas madres, lo que reduce aún más la capacidad futura de producción.

Gran parte de la estrategia estadounidense para compensar la menor cantidad de animales fue aumentar el peso de faena mediante sistemas intensivos de confinamiento. Esto genera animales con mayores niveles de grasa, por lo que la industria necesita importar grandes volúmenes de carne magra para mezcla industrial y producción de hamburguesas.

Ventaja competitiva paraguaya

"Allí Paraguay tiene una gran oportunidad, porque puede proveer justamente esa proteína vacuna magra, competitiva y producida de manera sostenible", mencionó el representante del gremio. Al cierre del primer cuatrimestre, Estados Unidos ocupó el segundo lugar del ranking de compradores de carne paraguaya con 15.074 toneladas que generaron ingresos por USD 83.332.288.

Las cadenas de fast food demandan grandes volúmenes de carne, especialmente carne magra para mezcla industrial. También existe demanda de importadores, procesadores, distribuidores y otros segmentos del mercado estadounidense.

Gestiones en marcha

Panciotto indicó que recientemente se han comunicado gestiones oficiales en Washington. "Es un objetivo país, donde deben trabajar coordinadamente el sector público, la industria y los productores. La participación e involucramiento del productor en este proceso es esencial, porque la calidad de la carne se define fundamentalmente en la etapa de producción", señaló.

Previsibilidad de largo plazo

El titular de la Appec enfatizó que si se avanzara en mecanismos temporales de alivio arancelario para la carne, eso no reemplazaría la importancia estratégica de contar con una cuota propia. "Las medidas temporales pueden cambiar con el tiempo, mientras que una cuota específica daría previsibilidad de largo plazo para toda la cadena y sería además una señal concreta del reconocimiento hacia Paraguay como socio estratégico y proveedor confiable de proteína vacuna", aseveró.