Sector avícola avanza en negociaciones comerciales con Taiwán tras apertura de mercado

Fase operativa de comercialización

Tras la confirmación de la apertura del mercado de la República de China (Taiwán) para la carne aviar, el proceso ingresa a su fase operativa, según informó la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar). En esta etapa, uno de los objetivos principales será avanzar en la concreción de la exoneración arancelaria para este producto, similar a lo logrado con la carne porcina.

Blanca Ceuppens, vicepresidenta de Avipar, explicó que los siguientes pasos tras la habilitación incluyen negociaciones con potenciales clientes y empresas de transporte. El sector planea realizar las primeras cargas de prueba lo antes posible, siguiendo el modelo implementado con la proteína de cerdo, para que Taiwán evalúe la calidad y logística del producto paraguayo.

Actualmente, las exportaciones de carne aviar a Taiwán enfrentan un arancel general que ronda el 20%, el cual funciona como punto de partida para los productos paraguayos mientras no se apliquen beneficios arancelarios específicos.

Preferencias del mercado taiwanés

A diferencia del mercado europeo, que presenta alta demanda de pechugas, Taiwán se destaca por su interés en la carne oscura. Entre los cortes con mayor salida se encuentran muslos, alas y caderas, debido a la cultura gastronómica local que valora el sabor de estas piezas.

Para la industria paraguaya, esta preferencia resulta estratégica, ya que permite colocar partes del pollo que a veces tienen menor rotación en otros mercados, logrando un aprovechamiento integral del ave.

Competitividad internacional

La representante del gremio destacó que el sector privado y el Gobierno deberán continuar las gestiones para concretar la exoneración arancelaria y así ganar competitividad frente a otros proveedores internacionales. Durante la reunión entre el presidente Santiago Peña y su homólogo taiwanés, Lai Ching-te, se mencionó la intención de avanzar hacia la eliminación de aranceles, similar a lo logrado con el sector porcino que goza de arancel cero desde junio de 2025.

Oportunidad de crecimiento económico

Taiwán importa más de 200.000 toneladas de pollo al año, representando un mercado de más de USD 340 millones. Acceder a una porción de ese volumen significaría un crecimiento sustancial en las divisas del sector avícola.

La habilitación confirmó el excelente estatus sanitario de Paraguay como país libre de gripe aviar, lo que funciona como carta de presentación para abrir otros mercados exigentes a nivel global. En los últimos años, el sector se encuentra abocado a aumentar la producción tanto para abastecer el mercado local como para seguir incrementando exportaciones a los mercados de Singapur y Filipinas, habilitados el año pasado.