Sector lácteo registra incremento de producción del 20 % durante temporada estival

El sector lácteo registra actualmente un pico de producción con crecimiento cercano al 20 % respecto al mismo periodo del año anterior, impulsado por las condiciones favorables durante la temporada de primavera-verano. Este incremento genera un mayor volumen de leche disponible, aunque también provoca una sobreoferta en el mercado con consecuencias en los precios.

Según el presidente de la Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac), Erno Becker, se experimentan aumentos de aproximadamente 20 % en esta época, superior al verano pasado. Esto representa entre 300.000 y 400.000 litros adicionales al mes, generando excedentes para la mayoría de las industrias.

Impacto en el mercado

El aumento de producción genera efectos diferenciados en el mercado. Para los consumidores representa una ventaja gracias a la reducción de precios, mientras que para los productores implica menores ingresos. Esta dinámica refleja el comportamiento tradicional de los mercados según explicó el titular del gremio.

Expansión hacia mercados externos

Ante el excedente de producción, las industrias buscan ampliar sus horizontes comerciales hacia mercados externos para colocar el volumen adicional. Brasil continúa siendo el principal destino de las exportaciones de lácteos paraguayos, mientras que existe expectativa de concretar envíos hacia Centroamérica, principalmente República Dominicana, además de mercados de Medio Oriente como Arabia Saudita y Turquía.

Según Becker, la intención es exportar todo lo que sea posible para evacuar los stocks, considerando incluso precios menores, ya que el mercado nacional no tiene capacidad para absorber todo el volumen producido.

Proyecciones para el año

Respecto a la producción total anual, se estima que el crecimiento global podría ubicarse en torno al 10 %, ya que el actual pico de producción se extendería hacia finales del año. Esta estimación supera la proyección de crecimiento del 5 % que se manejaba en el mismo periodo del año anterior.

Actualmente, la producción aproximada alcanza 2,5 millones de litros diarios, volumen que podría aumentar hasta entre 2,7 millones y 2,8 millones de litros por día. Según el titular de Capainlac, se espera superar los mil millones de litros este año.

Consumo interno y promoción

Además del crecimiento de la producción, el sector continúa trabajando en promociones y acciones de marketing para elevar el consumo per cápita de leche, considerado uno de los desafíos principales del rubro. El consumo actual se ubica entre 135 y 140 litros por persona al año, aunque existen variaciones en las estimaciones.

Becker aclaró que el 20 % mencionado corresponde al pico de producción registrado durante primavera y verano, y no al crecimiento acumulado anual. El crecimiento global anual se ubicará aproximadamente en 10 %, cifra que representa un avance significativo para el sector.